LEITERMANN Blog für SelbermacherGestalte dir deine Wohlfühlmomente im Freien – im Garten, auf der Terrasse, dem Balkon, oder unterwegs. Wir geben Tipps und Tricks rings um die Gestaltung deines Außenbereiches.
Ein Mutzbraten ist ein faustgroßes Stück Schweinefleisch (Kamm oder Schulter). Dieses wir mit Majoran, Pfeffer und Salz gewürzt und mariniert. Anschließend wird es in dem Mutzbratengrill mit Birkenholzrauch gegart. Serviert wird es traditionell mit lecker Sauerkraut, Senf und frischem Schwarzbrot.
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