Ein beliebtes italienisches Würzkraut für Salate, Nudelgerichte oder in Suppen.
Der mild-würzige und nussartige Geschmack überzeugt viele Kräuterliebhaber und ist auch für grüne Smoothies, Pizza und Pesto nutzbar. Die Wilde Rauke ist frosthart und kann über mehrere Monate beerntet werden.

Eigenschaften:
Reicht für ca. 5-6 lfd. m.
Vorziehen unter Glas: ganzjährig
Aussaat: April-August
Auspflanzen: nach Bedarf
Reihen-bzw. Pflanzabstand in der Reihe 5-10cm , zwischen den Reihen 20cm
Pflanzenhöhe: 40cm
Standort: Sonnig-halbschattig, warmer, durchlässiger, humoser Boden. Anbaupause von 4 Jahren auf der genutzten Fläche einhalten (alle Kohlarten).
Ernte ganzjährig/April-November